Gros sel de Guérande (1kg)

4.00
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Au terme de son parcours dans les bassins d’évaporations successifs lorsque l’eau de mer s’est concentrée à 280g de sel par litre d’eau, le GROS SEL se cristallise,sous forme de gros cristaux cubiques qui se déposent sur le fond d'ARGILE des œillets.

Il est récolté manuellement avec un « las », les cristaux roulent sur le fond d'argile de l'Oeillet, ce qui confère au Gros Sel de Guérande sa couleur légèrement grise et ses qualités gustatives et sa richesse en : 

 - Mineralsalze
 - Kalzium
 - Magnesium (bis zu 780mg per 100g, abhängig vom Erntejahr und -sektor)
 - Spurenelemente, Eisen, Zink, Selen etc....